Toruń jest jednym z najpiękniejszych polskich miast. Kojarzony jest głównie z aromatycznymi piernikami i słynnym mieszkańcem – Mikołajem Kopernikiem. Dobrze zachowaną, pełną gotyckich zabytków starówkę wpisano na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

Spacerując uliczkami zabytkowego centrum miasta zastanawiałam się, czy słynny astronom mógł znać smak pierników. Obecnie kupimy je w wielu sklepach, od najprostszych okrągłych lub w kształcie serca do wyszukanych i raczej dekoracyjnych wzorów.

Toruń

Piernikowa wystawa

 

Mikołaj Kopernik w Toruniu

Mikołaj Kopernik przyszedł na świat 19 lutego 1473 roku w Toruniu w jednym z domów Koperników (ul. Kopernika 15 lub Rynek Staromiejski 36). Jego rodzice, Barbara i Mikołaj mieli czworo dzieci: Andrzeja, Mikołaja, Barbarę i Katarzynę. Rodzina była zamożna, ojciec zajmował się handlem miedzią, był też ławnikiem miejskim. Przyszły astronom został ochrzczony w dzisiejszej katedrze św. Jana, a w Toruniu spędził dzieciństwo i wczesną młodość. W wieku 18 lat wyjechał na studia do Krakowa i już do Torunia nie powrócił. Większość swojego życia związał z Fromborkiem, lecz wcześniej poszerzał swoją wiedzę oraz prowadził prace badawcze z astronomii w Bolonii, Rzymie, Padwie i Ferrarze.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o życiu Kopernika, odsyłam do oficjalnej strony przygotowanej przez Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu.

 

Historia wypieku pierników

Pierniki zaczęto wypiekać w niemieckich miastach, skąd receptury trafiły do Torunia. Pierwsze wzmianki o toruńskich piernikach pochodzą z około 1380 roku i mówią o piekarzu Mikołaju Czanie, który prawdopodobnie, obok chleba, trudnił się wypiekiem korzennych ciastek.

Już w średniowieczu wypiekano dwa rodzaje pierników: miękkie i figuralne. Miękkie zjadano jako przekąskę, suchar wojskowy lub lekarstwo, ponieważ dzięki zawartości ostrych przypraw pobudzały trawienie. Natomiast figuralne wyciskano na kunsztownych drewnianych formach. Traktowano je jako upominki i były przechowywane jak cenne przedmioty. Niestety nie wiemy jak ówczesne pierniki wypiekano, ponieważ receptur pilnie strzeżono. Najstarszy przepis na toruńskie pierniki pochodzi z 1725 r. A to jego fragment:

Weź miodu przaśnego, ile chcesz, włóż do naczynia, wlej do niego gorzałki mocnej sporo i wody, smaż powoli szumując, aż będzie gęsty, wlej go do niecki, przydaj imbieru białego, goździków, cynamonu, gałek, kardamonu, hanyżu nie tłuczonego, skórek cytryn drobno krajanych, cukru ileć się będzie zdało

 

Czy Kopernik jadał pierniki?

Można stwierdzić, że Mikołaj Kopernik znał smak aromatycznych pierników. Kiedy się urodził, pierniki w Toruniu wypiekano przynajmniej od stu lat. Poza tym astronom pochodził z majętnej rodziny a tylko takie mogły pozwolić sobie na zakup smakołyku, ponieważ ze względu na drogie przyprawy wyrób nie należał do tanich.

 

Zwiedzanie Torunia

W trakcie krótkiego pobytu nie ma możliwości zobaczenia wszystkich atrakcji. Jednak oprócz spaceru po zbytkowym centrum warto zzwiedzić któreś z muzeów. My wybraliśmy Dom Mikołaja Kopernika oraz Muzeum Etnograficzne.

 

Rynek Staromiejski

Zwiedzanie Torunia rozpoczęliśmy od Rynku Staromiejskiego otoczonego gotyckimi kamienicami. Ta część miasta miała charakter kupiecki, a swoje bogactwo opierała na międzynarodowym handlu. W takiej właśnie kupieckiej rodzinie przyszedł na świat Mikołaj Kopernik.

Centralną część placu zajmuje okazały Ratusz Staromiejski będący siedzibą Muzeum Okręgowego. Jeśli nie decydujemy się na zwiedzanie muzeum, trzeba koniecznie wejść na jego piękny dziedziniec, częściowo obrośnięty pnączem. Oczywiście na rynku nie mogło zabraknąć pomnika Mikołaja Kopernika, który ustawiono obok ratusza.

Godziny otwarcia i ceny biletów sprawdź na stronie Muzeum Okręgowego.

Toruń

Pomnik Mikołaja Kopernika

Toruń

Fragment ratusza na Rynku Staromiejskim

Toruń

Dziedziniec ratusza

Toruń

Rynek Staromiejski

 

Katedra św. Jana Chrzciciela i Jana Ewangelisty

Kilka kroków od rynku przy ulicy Kopernika wchodzimy do gotyckiej katedry św. Jana Chrzciciela i Jana Ewangelisty. To tutaj został ochrzczony Mikołaj Kopernik. Wnętrze kościoła wypełniają cenne dzieła sztuki, z czego najstarsze pochodzą z XIV wieku.

Toruń

Wejście do katedry

Toruń

Wnętrze katedry

Toruń

Wnętrze katedry

 

Dom Mikołaja Kopernika

Muzeum Mikołaja Kopernika zorganizowano w dwóch budynkach należących kiedyś do rodziny Koperników. Zwiedzanie rozpoczynamy od piwnicy przechodząc na kolejne kondygnacje. Multimedialne muzeum prezentuje dokonania astronoma oraz codzienne życie mieszczańskiej rodziny. Z ciekawością przyjrzałam się słynnemu dziełu Kopernika “O obrotach ciał niebieskich”, które ukazało się w marcu 1543 r.

W muzeum jest także mała wystawa poświęcona średniowiecznym sposobom leczenia. Dowiedziałam się z niej o pewnym kuriozum: jak leczyć pacjenta z depresją? – Pacjenta należy łaskotać.

Godziny otwarcia i ceny biletów sprawdź na stronie muzeum.

Toruń

Muzeum Mikołaja Kopernika

Toruń

Multimedialna wystawa w muzeum

Toruń

Popiersie Kopernika

Toruń

Najsłynniejsze dzieło astronoma

Toruń

Muzeum Kopernika

 

Mury Miejskie i Krzywa Wieża

Budowę murów miejskich rozpoczęto około 1246 roku a ich nieodłącznym elementem były bramy, baszty i barbakany. Z pozostałych do obecnych czasów trzech bram najbardziej okazałą jest Brama Klasztorna, mnie bardziej podobała się Mostowa, ze wzglądu na miękkie wyokrąglone kształty. Innym charakterystycznym elementem murów jest baszta Krzywa Wieża, zwana tak z powodu odchylenia od pionu o 1,4 m. Jej pochylenie prawdopodobnie było wynikiem osunięcia się podłoża. Warto przyjrzeć się budynkom w pobliżu Krzywej Wieży – to dawne spichlerze.

Toruń

Krzywa Wieża

Toruń

Brama Mostowa

Toruń

Fortyfikacje

 

Ruiny Zamku

Zamek krzyżacki wybudowano w końcu XIII wieku, jednak w 1454 r. zamek został zdobyty przez toruńskich mieszczan i wkrótce rozebrany. Ruiny zamku można zwiedzać, my jednak obejrzeliśmy go tylko z zewnątrz.

Godziny otwarcia i ceny biletów sprawdź na stronie zamku krzyżackiego.

Toruń

Ruiny zamku krzyżackiego

Toruń

Fragment przynależny do zamku

Toruń

Ruiny zamku

 

Uliczki starówki

Najbardziej reprezentacyjną ulicą Starego Miasta jest ulica Szeroka. Watro jednak przejść się innymi uliczkami i zaglądać w malownicze zaułki. W trakcie spaceru przechodzimy obok teatru “Baj Pomorski”, gdzie nasz wzrok przyciąga wyjątkowe wejście do obiektu.

Toruń

Ulica Szeroka

Toruń

Ulica

Toruń

Ciekawe wejście do teatru “Baj Pomorski”

 

Rynek Nowomiejski

Rynek Nowomiejski miał i nadal ma charakter targowy, a został wytyczony w średniowieczu jako centralny plac Nowego Miasta Torunia. Tą część zamieszkiwali głównie rzemieślnicy, wobec czego była biedniejsza i skromniejsza niż Rynek Staromiejski i jego otoczenie.

Toruń

Rynek Nowomiejski

Toruń

Rynek Nowomiejski

 

Muzeum Etnograficzne i skansen

Interesujące Muzeum Etnograficzne prezentuje kulturę ludową północnej Polski. Zwiedzanie rozpoczynamy od sal wystawowych, które uatrakcyjniają multimedialne prezentacje i filmy. Następnie przechodzimy do niewielkiego skansenu zorganizowanego obok muzeum. Oglądamy między innymi budynki mieszkalne z przydomowymi ogródkami, wiatrak, młyn. Zadbano także o wyposażenie chat oraz o pokazowe uprawy. Skansen w środku miasta to rzadkość, przenosimy się na wieś bez opuszczania miasta.

Toruń

Muzeum Etnograficzne

Toruń

Wystawa – targ

Toruń

Wystawa – salon fryzjerski

Toruń

Skansen

Toruń

Wnętrze chaty

 

Pobliskie tereny zielone

Z Muzeum Etnograficznego kierujemy się w stronę Wisły, przechodząc przez park ciągnący się po zachodniej stronie starówki. Alejkami wśród zieleni docieramy do Bulwaru Filadelfijskiego. 

Toruń

Park

Toruń

Park

 

Bulwar Filadelfijski

Bulwary nadwiślańskie są miejscem, którego nie można pominąć. Na nabrzeże Wisły najlepiej przyjść o zachodzie słońca (lub wschodzie). Pochodzenie nazwy Bulwar Filadelfijski związane jest z Filadelfią, partnerskim miastem Torunia.

Promenadę zbudowano w miejscu dawnego nabrzeża portowego. Kiedy idziemy wzdłuż Wisły mamy świetny widok na mury obronne i kolejne bramy. Po drodze, naprzeciwko Bramy Mostowej, napotykamy taras widokowy symbolizujący pierwszą przeprawę przez Wisłę. Właśnie w tym miejscu w 1500 roku wybudowano jeden z najdłuższych drewnianych mostów w ówczesnej Europie. Miał około 600 metrów długości. Dawne służby utrzymujące obiekt miały po zimie pełne ręce roboty, ponieważ każdego roku kra w różnym stopniu uszkadzała obiekt.

W trakcie przyjemnego spaceru nadwiślańskim bulwarem nie mogłam się pozbyć myśli, że miejsce wymaga remontu i ciekawszego zagospodarowania.

Toruń

Bulwary nadwiślańskie

Toruń

Punkt widokowy w miejscu drewnianego mostu

 

Podsumowanie

W Toruniu warto spędzić więcej czasu niż jeden dzień. Na miejscu czeka na nas nie tylko świetnie zachowana średniowieczna starówka ale również interesujące muzea. Poza ścisłym centrum warto odwiedzić XIX-wieczne forty, Park Miejski lub wybrać się w rejs po Wiśle.

Jeśli jesteś zainteresowany, możesz poszerzyć wiedzę na temat historii Torunia.

 

Gdzie nocować

W Toruniu znajdziemy noclegi o różnym standardzie. My nocowaliśmy w hotelu “Kopernik” przy ulicy Wola Zamkowa i mogę to miejsce polecić. Hotel znajduje się przy starówce i posiada wygodny duży parking. Niech Cię nie zraża nieciekawy wygląd zewnętrzny, ponieważ obiekt oferuje przyjemne i duże pokoje. W cenie zawarto dobre śniadanie, które podczas naszego pobytu dostarczane było jeszcze do pokoju.

Toruń

Hotel “Kopernik” jeszcze w remoncie

 

Jeśli zechcesz czytać podobne artykuły, proszę zapisz się na mój newsletter. Będzie mi miło, jeśli dołączysz do grona pasjonatów podróży.

 

http://

 

 

0 0 votes
Article Rating
Podziel się z innymiShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Tags: , , , , ,

Related Article

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Jula
5 miesięcy temu

Uwielbiam Toruń. Jest to zdecydowanie moje ulubione polskie miasto.
Warto też się wybrać na drugą stronę rzeki, skąd rozpościera się piękna panorama na starówkę.

Jula
5 miesięcy temu
Reply to  Mariola

Spacer albo przejażdżka rowerem 😉 My akurat wypożyczałyśmy miejskie rowery i siup na drugą stronę rzeki. Toruń jest super, jeśli chodzi o ilość ścieżek rowerowych.

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x